Honning er et bra konserveringsmiddel. Bruk honning på toppen av glasset når du lager hjemmelaget syltetøy. Det vil forhindre mugg.
Kategorier
Honning er et bra konserveringsmiddel. Bruk honning på toppen av glasset når du lager hjemmelaget syltetøy. Det vil forhindre mugg.
0 svar til “Unngå mugg på syltetøy”
Takk for tipset! det skal jeg gjøre neste gang=)
Det er vel strengt tatt ikke honningens egenskaper som konservingsmiddel som er det utslagsgivende her, snarere det faktum at honning stort sett består av sukker som binder opp vannet slik at mugg ikke kan vokse. Sukker gjør den samme nytten.
Fyll det kokende syltetøyet i varme rene glass, sterilisert i stekeovnen. Ha på steriliserte lokk, og snu glassene på hodet. Da oppnår en vakuum, og ingen mugg!