Oppskrift på «turpakke»
Skjær opp (rå)poteter, champignon, purre. Legg dette på en firkant av aliminium. Vik opp kantene. Legg så oppi kyllingfilet/ skinke e.l., mais fra boks, evt. hvitløk og salt og pepper. Lag en pakke. Ha i en klatt smør før pakken lukkes. Stek på rist over bål eller på grill i ca. 15 min. (Avhengig av størrelse på pakken)
Stikkord: turmat
Kategorier
Røkt laks i tortilla
Denne maten lager man hjemme før turen.
Legg skiver av røkelaks i tortillaen sammen med en spiseskje krydderost. Prøv å smøre osten utover.
Rull sammen tortillaen, og pakk den inn i aluminiumsfolie. Varmes opp på svak varme på bålet til laksen og osten er varm.
Kategorier
Ostesmørbrød på bål
Hvis du skal på tur og lage bål kan en lage ostesmørbrød.
Ta en brødskive med ost på og eventuelt litt ketchup. Legg så en brødskive oppå. Pakk det inn i sølvfolie og legg det på bålet. Husk å snu pakken, men den vil være veldig varm. Pass på så det ikke blir brent!
Når man skal på tur og bære/drasse på all bagasjen selv, blir man fort oppmerksom på hva ting man har med _egentlig_ veier. For å slippe å dra på tunge og ferske matvarer som f.eks. kjøtt og grønnsaker, tyr mange heller til ferdigtørka mat fra f.eks. Toro eller Real. Greit nok, det, men det blir dyrt i lengden. Så derfor: Tørk maten sjøl!
Det er slett ikke vanskelig, og alt kan tørkes!
Her er framgangsmåten:
Kjøtt: Skjæres opp i tynne skiver og tørk det i komfyren, helst varmluftsovn, evt. i varmeskapet, med døra på klem.
Temperaturen bør være middels til høy. Sett ei tresleiv i døra, slik at det blir utlufting. I løpet av natta er kjøttet ferdig tørket. Om sommeren kan det evt. legges noen timer i saltlake før tørking, så blir holdbarheten mye bedre.
Frukt og grønnsaker: Tørkes på samme måte. Skjær det i tynne skiver og la ligge i komfyren/tørkeskapet natta over. Samme prosedyre kan brukes på kjøttkaker, pølser, bananer, markjordbær, bønner, gulrøtter, paprika, purre, sopp, løk og veldig mye annet.
Når maten er tørka, legger du den i en gjennomsiktig pose (frysepose, f.eks.) og suger ut lufta og lukker godt igjen.
Tomater anbefales å kjøpe ferdigtørka (soltørka).
Det er selvfølgelig smartest å tørke store porsjoner i slengen, og bare fryse ned det man ikke skal ha med på neste tur.
Kategorier
Energibombe
En lekende lett Energibombe/nødrasjon på tur!! Bland sammen nøtter, sjokolade og rosiner. Både nøttene og sjokoladen kan du velge selv hvilken type du vil ha med.
Et tips er salte peanøtter, freia melkesjokolade og vanlige rosiner.
Pinnebrøddeig:
1 kg mel
1 pk tørrgjær
2 ts salt
2 ts sukker
1/2 + + liter melk eller vann
(Stor porsjon!)
Lag deigen litt fast. Legg deigen i en bolle eller pose og ta den med på tur. Stek pinnebrødet på en pølsepinne over et bål. Pinnebrødet er ferdig når det lett kan løsnes fra pinnen.
Vanlige søkeord:
- pinnebrød
- yhs-fh_lsonsw