Rens 6-8 middels store champinjoner og skjær dem i skiver. Stek dem i smør og ha over godt med nykvernet pepper. Ha over 2 dl kremfløte og la dette koke til fløten tykner.
Kategorier
Stikkord: soppstuing
Kategorier
Soppstuing til vilt eller biff
Stek masse aroma-champignon eller champignon i skiver i smør i stekepannen. Tilsett en boks matfløte, maisennajevner, salt, pepper.
Variasjoner:
1. Med Aroma Champignon. Tilsett 2 skiver brunost, knuste einebær og litt solbærsaft for den suverene viltmiddagen! (Dette er min favoritt)
2. Lag stuingen med traktkantareller eller kantareller. Jeg plukker denne soppen selv om høsten – nydelig !
3. Tilsett knust grønnpepper. Nydelig pastastuing til flere slags retter. Kylling, biff etc.
4. Tilsett rømme eller creme fraiche for smaksvariasjoner.