Stikkord: karameller

Kategorier
Kaker og snacks

Fløtekaramell

ca 50 karameller

ingredienser:
1dl kremfløte
1dl kaffefløte
2dl sukker
2dl sirup
1ss smør
1dl hakkede mandler

Bland fløte, sukker og sirup i en kjele og kok opp blandingen under konstant omrøring i ca 30min.

Hell en dråpe karamellmasse i et glass kaldt vann. Karamellen er ferdig hvis dråpen sti8vner med det samme og kan formes til en kule

Tilsett smør og mandler og hell massen utover en smurt stekeplate

Avkjøl litt og del karamellen opp i passe store ruter. Pakk karamellene i cellofan, og nyt!!

Kategorier
Kaker og snacks

Karamell

Du trenger:
– 2 dl sukker
– 2 dl fløte
– 2 dl sirup

Fremgangsmåte
Hell sukker,fløte,sirup i ei stor panne. Rør sammen, må koke lenge og røres med jevne mellomrom.
Ta omtalte vannprøve, når en dråpe av karamellmassen kan formes til ei lita kule i vannet, kan du helle massen i en form med oljet bakepapir i bunnen. Avkjøl.

Skjær i passende biter, pakk eventuelt inn i cellofan. Fin julegave/oppmerksomhet.

Karamellene blir ikke stivere av mer sirup, heller tvert imot. Og vær forsiktig, – dette er heite saker, hold små barnefingre unna.

Hvis du ønsker det:
Hakkede nøtter eller mandler som røres inn i karamellmassen før den helles i form.

Vanlige søkeord:

  • karamell