Røre til ca 30 rislapper
10 dl rester av risgrøt
6 ss sukker
2 dl hvetemel
1 ts kardemomme
6 stk egg
Bland alt godt sammen og stek små lapper i stekepannen. Server rislappene med rømme og bær eller syltetøy.
Kategorier
Kategori: Kaker og snacks
Hei!
Ser at noen etterlyste en sjokoladeglasur som funker.
Denne har ikke slått feil så langt:
GLASUR
1 pk melis
100 g smeltet margarin/smør
3 ts vaniljesukker
2 ss bakekakao
1/2 dl vann
Glasuren røres sammen til en blank og sjokadeaktig masse.
Strykes på mens kaken ennå er litt lunken.
Vanlige søkeord:
- sjokoladeglasur
- sjokolade glasur
Kategorier
Enkel sjokoladekake
100 g mørk sjokolade
100 g smør
150 g sukker
50 g hvetemel
3 egg
Smelt smør og sjokolade i vannbad.
Rør sammen sukker, hvetemel og egg i en bolle (kun med ei sleiv, ikke mikser) ha deretter sjokoladeblandingen i og rør godt.
Has i en godt smurt form ca 22 cm. Stekes ved 160 grader i ca 25 min. Ikke stek for lenge, den kan godt være litt «rå» i midten.
Kan serveres som den er med et lite melisdryss, med krem og bær, med fruktsalat, vaniljesaus eller hva du måtte ønske
Kategorier
Pepperkaker (deig til figurer)
400 g lys sirup
200 g sukker
100 g smør
4 stk. egg
4 ts malt kanel
1/2 ts malt kardemomme
1 ts pepper
1/2 ts malt ingefær
1/2 ts malt nellik
2 ts bakepulver
ca.1 kg siktet hvetemel
Smelt sirup, sukker og smør. Avkjøl blandingen og rør inn ett egg om gangen. Tilsett krydder og bakepulver i 2/3 av melet. Elt deigen godt og sett den kjølig, gjerne et par dager. Bruk resten av melet til utbaking. Kjevle en ca. 3 mm tykk leiv. Stikk ut kakene og legg dem på plate med bakepapir. Stek kakene gylne og gjennomstekte. Pynt kakene med melis, mandler, sjokolade eller røde sløyfer. I stekeovnen ved 200 grader i ca. 8 minutter, avhengig av hvor tykke kakene er.
Kategorier
Fromasjkake
1 stk jordbær/bringebærrullekake
1 pk freia gele
1 pk kremfløte
Kok gele på vanlig måte.
Ta ei vanlig springform (22-24), uten bunn og sett på et fat. Legg skiver av rullekake i bunn og sider.
Pisk fløten til krem. Akkurat like før geleen er stiv, pisk den inn i kremen og hell i formen.
Settes til avkjøling i kjøleskapet til den er stiv, tar vanligvis noen timer. Ta av formen og server. Pynt gjerne med krem på toppen.
Vanlige søkeord:
- fromasjkake med rullekake
- Fromasjkake
Kategorier
Eplekake med vaniljekrem
Smuldres sammen:
375gr hvetemel
3ts bakepulver
200gr margarin
200gr sukker
Ha i:
2egg
4ts kaldt vann
Ha på:
En boks ferdiglaget vaniljekrem
Eplebåter
Strø over kanel og sukker.
(Kaken kan lages dagen før du skal bruke den, bare å sette den kaldt med plast over)
Stekes ved 175-180 ca 45min på nest nederste rille.
Kategorier
Fløtekaramell
ca 50 karameller
ingredienser:
1dl kremfløte
1dl kaffefløte
2dl sukker
2dl sirup
1ss smør
1dl hakkede mandler
Bland fløte, sukker og sirup i en kjele og kok opp blandingen under konstant omrøring i ca 30min.
Hell en dråpe karamellmasse i et glass kaldt vann. Karamellen er ferdig hvis dråpen sti8vner med det samme og kan formes til en kule
Tilsett smør og mandler og hell massen utover en smurt stekeplate
Avkjøl litt og del karamellen opp i passe store ruter. Pakk karamellene i cellofan, og nyt!!
Kategorier
Mettemors gulrotkake
4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1dl olje (solsikke)
4-5 grovt revne gulrøtter( ca 450 gr)
Visp eggedosis av egg og sukker, tilsett det tørr og oljen, rør godt sammen. Ha i gulrøttene og bland godt.
Smør en 26 eller 28 form hell i røra og stek i 45-50 min på 180 grader(forvarmet ovn)
Dobbel porsjon er fin i lang panne(stor)
Glasur:
200 gr philadelphia
2 ts vaniljesukker
100 gr smør
3 dl melis
røres sammen til en jevn masse. Dette er ganske mye glasur så man kan også ha et lag inne i kaka.
Lykke til!
Kategorier
Bestemor ducks sjokoladekake
150 g margarin/smør
3 egg
1 dl kaffe
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 dl hvetemel
2 dl sukker
2 ss kakao
Bland alt det tørre først, tilsett deretter egg, margarin og kaffe.
Stekes i en rund form (ca 22 cm) ved 175 grader på nederste rille. 40 minutter.
Til pynt på kaken, kan man sikte melis over den når den har blitt kald nok.
Kategorier
Bananis
For allergiske barn er et alternativ til is, frosssen banan. Del bananen, stikk en pinne i hver halvdel og putt dem i fryseren. Alternativt kan bananen få sjokoladetrekk, dette er det lurt å ta på når bananen allerede er frossen.