Kategorier
Middagstilbehør

Enkel soppstuing

Rens 6-8 middels store champinjoner og skjær dem i skiver. Stek dem i smør og ha over godt med nykvernet pepper. Ha over 2 dl kremfløte og la dette koke til fløten tykner.

Kategorier
Middagstilbehør

Soppstuing til vilt eller biff

Stek masse aroma-champignon eller champignon i skiver i smør i stekepannen. Tilsett en boks matfløte, maisennajevner, salt, pepper.

Variasjoner:

1. Med Aroma Champignon. Tilsett 2 skiver brunost, knuste einebær og litt solbærsaft for den suverene viltmiddagen! (Dette er min favoritt)

2. Lag stuingen med traktkantareller eller kantareller. Jeg plukker denne soppen selv om høsten – nydelig !

3. Tilsett knust grønnpepper. Nydelig pastastuing til flere slags retter. Kylling, biff etc.

4. Tilsett rømme eller creme fraiche for smaksvariasjoner.