Potetballer

Disse er ikke bare god men passer ypperlig til juleribba, and eller gås, svinestek eller alle andre former for stek med saus.
Lett å lage, tar litt tid.

Ingredienser:
1 kg melne poteter
250 gr potetmel
litt salt, litt muskat,
3/8 l melk kokes
Kok potetene med skall på, skrell dem og lag potetmos av dem, pass på at det ikke blir klumper,la den kjøle av.
Strø på litt salt og muskat, bland inn potetmelet og hell over den kokende melka og bland godt til en glatt deig. La den kvile mens du koker opp rikelig med vann, må fosskoke.
Form en liten ball og er den ok så fortsetter du med våte hender og legger ballene i det kokende vannet.
De er ferdige når de kommer opp til overflaten.
Må serveres straks og varm.
Kan også stekes dersom det blir til overs.
(Ferdig blandinger finnes fra Pfanni i tyskland eller Lidl)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (1 vote cast)