Kategorier
Kaker og snacks

Peppernøtter

1 dl kremfløte
1 dl mørk sirup
125 g margarin
1 1/2 dl sukker
1 ts revet sitronskall
1/2 ts pepper
1/2 ts ingefær
2 ts bakepulver
1 1/2 dl potetmel
Ca g dl hvetemel
180 grader midt i ovnen i 12-15 minutter.
Visp fløten stiv. Varm sirupen til den er flytende. Rør margarinen og sukkeret til en myk masse og bland fløten, sirupen og sitronskallet. Rør inn melet, som er siktet sammen med potetmelet, krydderne og bakepulveret. La deigen stå kaldt til neste dag. Trill ut lengder på ca 1 cm i diameter. Del dem til passe emner og trill kuler.