400 g laksefilet
1 liten purre i biter
8 små løk, delt i to
olivenolje
salt
pepper
frisk timian
grillspyd
Skjær laksen i terninger på 2- 3 cm. Stapp ingrediensene på grillspyd og pensle med olivenolje. Grill spydene på en godt varm grill. Dryss over salt, pepper og friske blader av timian når de er ferdig grillet.
2 porsjoner
1/2 løk, i skiver
1/2 paprika, i strimler
1 ss myk margarin/olje
1 ss hvetemel
1 dl vann
1/2 fiskebuljongterning
1 dl fløte
300-400 g fiskefilet (torsk, uer eller sei)
1 Vask, rens og del opp grønnsakene.
2 Surr løk og paprika i margarinen/oljen til løken er blank.
3 Dryss over melet og bland godt. Spe med vann og fløte og kok opp. Rør inn fiskebuljongterningen.
4 Skjær fiskefileten i serveringsstykker, og legg dem i sausen.
5 La fisken trekke til den er ferdig, ca ti minutter.
Serveres med en salat og poteter, ris eller pasta.