Gulrotkake

Ingredienser:
2 – 3 stk Revet gulrøtter
4 Egg
3 dl Sukker
4 dl Hvetemel
1 ts Vaniljesukker
2 ts Bakepulver
2 ts Kardemomme
100 g Smeltet smør

Framgangsmåte:
Rens gulrøttene og riv dem…
Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis
Smelt smøret og avkjøl litt.
Rør det i eggedosisen sammen med gulrøttene.
Bland de tørre ingrediensene og bland dem i røren. Bland forsiktig, men godt og hell deigen i langpannen som er godt smurt eller dekket med bakepapir….

Steketid:
Stek kaka i en liten langpanne (25 x 30cm) midt i ovnen. Stekes på 200 grader i ca. 15 minutter…

Glasur:
50 g Smør
200 g Snøfrisk naturell eller annen kremost
2dl Melis
Revet skall av en appelsin

Framgangsmåte:
Romtemperer smøret til glasuren.
Rør det sammen med de andre ingrediensene og bre den over kaken etter at den er litt avkjølt.
Strø over litt av appelsinskallet.
Del kaka i 20 biter

Noen andre tips angående gulrotkaka:
Hvis du har diabetes og skal bake kaka, kan du erstatte sukkeret med kunstig sukker.

Hvis du har Cøliaki og skal bake kaka, kan du erstatte hvetemelet med mel som er glutenfri!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Pinnekjøtt

Legg pinnekjøttet i vann TO døgn før det skal kokes.
Etter et døgn helles vannet av.
Legg så et kliss, vått håndkle over kjøttet.
La kjøttet stå et døgn til.
Så kan det kokes (se under hvordan det gjøres)

Poenget er at kjøttet får ligge fuktig et døgn ekstra. Det vil da svelle
mer ut. Resultatet blir at pinnekjøttet blir ferdigkokt raskere og ikke
får disse tørre, harde og gjerne salte kotelettbitene. Det blir rett og
slett mørere og saftigere.

Hørte tipset på radio for noen år siden og har brukt det med suksess siden.

Selve kokingen gjør du som kjent slik:
Kjøttet skal dampkokes. Koketid er fra 2 timer for lam og inntil 4 timer for sau. Det er bedre å koke det for mye enn for lite. Kjøttet kan gjerne kokes i god tid (om morgenen på julaften) og bare varmes i 15 minutter før servering. Så unngår du stresset like før evt. gjester. Selve dampkokingen gjøres slik:
Legg det ferdig utvannede kjøttet på en stabel av bjørkepinner. Har du ikke det kan du like godt bruke en vanlig kokerist.
Stable kjøttet i pannen (du trenger gjerne en stor en) slik at dampen får plass. Hell på med vann slik at det dekker risten.
Vannet må koke godt for å lage nok damp. Sett gjerne noe tungt på lokket for å holde dampen inne i pannen. Hell på mer vann underveis slik at det ikke koker tørt.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Krysset TP

For å koble sammen 2 PC-er uten å bruke noe annet enn en kabel så må du ha en krysset nettverkskabel. Dette kan du enkelt lage selv.
Du trenger 2 RJ45-plugger og en passe lang kabel.

Koble så på følgende måte:
Pinne 1: Hvit/orange XX Hvit/grønn
Pinne 2: Orange XX Grønn
Pinne 3: Hvit/grønn XX Hvit/orange
Pinne 4: Blå — Blå
Pinne 5: Hvit/blå — Hvit/blå
Pinne 6: Grønn XX Orange
Pinne 7: Hvit/brun — Hvit/brun
Pinne 8: Brun — Brun

Denne kabelen kan også brukes som upload-link for å koble sammen to HUBer.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Vanlige søkeord:

  • whistlekk8