Kategorier
Drikke

Espresso-kaffe guide

Americano
Americano er en enkel espresso som fylles på med varmt vann.

Espresso Lungo
En lang espresso som tilberedes med dobbel mengde vann. Den blir kraftigere/bitrere enn en americano og mildere enn en espresso.

Espresso
Ca. 35 ml kaffe laget på ca. 25 sek «under trykk» i en spesialmaskin. Espressoen får et nydelig skum på toppen, kalt crema.

Doppio
Dobbel espresso. To enkle espressoer serveres i en større kopp.

Ristretto
Ristretto er tilberedt med samme menge kaffe som espresso, men bare halvparten av væsken. En riktig oppstiver!

Kaffee Crème
Kaffee Crème er en lett aromatisk kaffedrikk med et karakteristisk gyldent skum på toppen. Tilberedningen skjer under trykk i spesialmaskin, men utgangspunktet er vanlig malt kaffe slik vi kjenner den fra våre hjem. Dette er sveitsernes måte å lage kaffe på. Kaffen er mildere i smak enn espresso og serveres i kopper eller glass på ca 15 cl. Vel verd å prøve.

Mega Mocca
1 kopp regulær kaffe tilføres dobbel espresso. Du bør holde deg våken en stund etter å ha drukket opp denne!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Kategorier
Ut på tur

Kaffeerstatning

Kaffeerstatning får du ved å tørke oppskårne stykker av røttene til geiterams, kveke eller løvetann over åpen ild. Røttene skal varmes så mye at de begynner å forkulle. Deretter skal de knuses og kan så brukes som «kaffebønner».

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)