Kategorier
Middag

Wok med skinke

150 g bogskinke
3 ss soyaolje
1 gulrot
1/4 purre
2-3 ferske sjampinjonger
2 ts karri
2 ts pepper
1 pk nudler

Skjær bogskinken – en halv boks – i strimler, legg den i en bolle og hell soyaoljen over.
La skinken stå og trekke olje mens gulrot og purre skjæres i lange strimler.
Purren kan erstattes med en halv løk i skiver. En halv paprika i skiver er også godt.
Sett pannen (helst wok, men sautépanne eller vanlig stekepanne gjør nytten) på middels varme og kok opp 3 dl vann til en pose nudler.
Fres gulrotstrimlene i olivenolje i pannen i fem minutter før purre og sjampinjong legges i.
Til sist legges skinken og soyaoljen i pannen.
Kok nudlene i 3-4 minutter.
Hell så nudlene og om lag halvparten av kraften oppi pannen.
La alt stå og stekes litt før servering.

Kategorier
Kjøpe / leie

Hvordan kapre drømmeleiligheten

Det å finne leilighet er ikke så enkelt. Det er mange om beinet. Her er imidlertid ett par triks for deg som skal leie :

– Kle deg ordentlig – straite, men avslappede klær. Unngå å se ut som en arbeidsledig narkoman.

– Unngå åpne visniger; der får du sjelden mulighet til å fremheve deg selv og dine gode sider. Finn leiligheter hvor du kan ringe til utleier og avtale en privat audiens.

– Deretter utarbeider du en liten mail hvor du presenterer deg selv og din eventuelle samboer. Kort om hvem dere er, hvor gamle dere er og hva dere jobber med. Deretter setter dere opp ett par referanser; tidligere utleiere og arbeidsgivere. Mottaker har da noen ord om deg og mulighet til å sjekke hvor snill og grei du er.

– Møt opp til visningen. Vær hyggelig og sett samtalen i gang; dette kan være trivialiteter som vær og vind, hvor dårlig kondis du har (da du er lett anpusten etter å ha gått trappene) etc. Det spiller liten rolle, bare du ikke gir inntrykk av å være enfoldig og usosial.

– Still spørsmål om leiligheten; størrelse, varme, etc. (dette er bare for å la utleier danne seg et bilde av deg, så du kan snakke om hva som helst)

– Gå gjerne til en eventuell bokhylle og studer den litt, kommenter gjerne titler og pek på dine favoritter – dette får deg til å fremstå som rolig og intelligent. En utmerket leieboer.

– Sist, men ikke minst; Ikke vær teit!

Kategorier
Hybeltips

Doble smørpakken

Smøret rekker lengre hvis du blander en halvkilos pakke med to kopper kondensert melk som langsomt røres inn i smøret. Hell den flytende blandingen i en form og avkjøl den, så har du en kilo smør.

Kategorier
Gjærbakst

Pizzabunn

4,5 dl hvetemel
25 g gjær
1/2 ts salt
1 1/2 ss olje eller smeltet smør
1 1/2 dl lunkent vann

Denne oppskriften er tilpasset hybelkomfyr. Skal du lage pizzabunn til en vanlig langpanne så tar du 2x alle ingredienser.