Kategorier
Kaker og snacks

Stor kokosbolle

4 eggehviter
4 dl sukker
5 plater gelatin
100 g kokesjokolade
50 g delfiafett
1-2 dl kokos

Visp eggehvitene stive og dryss i litt og litt skukker under vispingen. Løs opp gelatinen i 1/2 dl kokende vann hell dette sammen med eggehvitene i en tynn stråle. Rør godt!
Visp videre i ca 5 min. Hell blandingen i en bolle og la den stivne i kjøleskapet. Hvelv på et fat. (For å få den til å løsne kan du holde bollen i varmt vann i en kort periode.)
Smelt kokesjokoladen i delfiafett og rør evnt. Avkjøl til den såvidt begynner å stivne. Bre sjokoladen over bollen på fatet og dryss jevnt med kokos over.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/10 (1 vote cast)
Stor kokosbolle, 5.0 out of 10 based on 1 rating

0 svar til “Stor kokosbolle”

i steden for å helle røren i en bolle kan man helle røren på et bakepapir i en langpanne og så hell sjokoladen over når den er avkjølt

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Jeg er vant til å lage dette som en dessert kake, i kakeform, og har selv referert til den som Skum kake. Strø kokos i bunnen og på siden av kakeformen. På denne måten blir den lett å ta ut av formen. Kan også bruke både hvit og mørk dronning sjokolade for å lage mønster eller liknende. Ha sjokolade glasuren på mens «kaken» er i formen. Men etter at den har stått i kjøleskapet og stivnet selvfølgelig.
Veldig enkelt og veldig godt.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Denne kaken er meget god nog egner seg ypperlig for en kaffe en søndag. Den er og en kake alle barn liker

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Jeg bruker syltevoks i glasuren, så blir den ikke så fort klissete…..

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Synes det er mye sukker som skal til, så jeg har blandet inn 2/3 fruktose, uten at det har påvirket smaken i særlig grad. Skumkaken/kokosbollen blir bare litt søtere. Men også sunnere.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *