1 kopp smør
1 kopp hvitt sukker
1/2 kopp brunt sukker
2 egg
2 kopper hvetemel
1 kopp hakkede nøtter
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 plater kokesjokolade (200 g)
Pisk smør og sukker. Ha i ett og ett egg. Bland inn hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, nøtter og sjokolade.
Bruk en spisesje og legg en topp/klatt på bakepapir på stekeplate. Ikke gjør kjeksene flate, de flater seg ut selv i stekeovnen.
Stekes i ca. 10.min midt i ovnen, ved 200 grader.
Kunne med fordel stått i oppskriften at kjeksene fortsatt er bløte når de blir tatt ut av ovnen, men at de blir harde når de har bltt avkjølt!!
Hva er best, mørk eller lys sjokolade i disse kjeksene?