Myke pepperkakeruter

1 kake, 18 biter.

150 g smør eller margarin
3 dl sukker
3 egg
4 dl hvetemel
1 ½ ts natron
1 ts malt kanel
1 ts malt nellik
1 ts malt ingefær
1 ts malt kardemomme
1 ½ dl rømme

Frosting:
100g Philadelphiaost
100 g romstemperert smør eller margarin
3 ½ dl melis
1 ts vaniljesukker

Garnering:
½ dl hakkede nøtter

Fremgangsmåte:
1. Sett ovnen på 175 gr Smør og strø en liten langpanne, ca. 22×32 cm eller kle den med bakepapir.

2. Rør smør og sukker hvitt og porøst.
Tilsett eggene, ett ad gangen, rør godt mellom hvert egg.

3. Bland alle de tørre ingrediensene og sikt det ned i røren. Tilsett til slutt rømmen og rør den forsiktig inn. Fordel røren jevnt i formen og stek kaken i ca. 35 min. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl den på rist.

4. Bland alle ingrediensene til frostingen til en slett krem. Bre den jevnt utover kaken, strø over hakkede nøtter til slutt. Skjær opp i ruter.

Man kan gjerne bruke annen kakepynt i stedet, feks. strøssel.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *