Fransk løksuppe

2 porsjoner

2 store løk, i halve skiver
2 ss olje eller myk mararin
6 dl vann + buljongterning
1 lite laurbærblad
1/4 ts timian
1 krm pepper
2 skiver loff
2 ss hvit ost, revet
I stekeovn: 275 grader i ca 5 minutter

Varm margarin eller olje i en jerngryte med håntak som tåler sterk varme. Ha i løken rør til den er blank og gyllen.
Tilsett vann, buljongterning, laurbærblad og timian. La suppen småkoke under lokk i ca 15 minutter.
Smak til suppen med pepper.
Rist loffskivene, legg dem på suppen og strø med reven ost.
Sett jerngryten i ovnen og gratiner til osten er smeltet og har fått fin farge.

Hvis en har små skåler som tåler sterk varme, kan en selfølgelig gratinere suppen porsjonsvis.
Lagt inn av: Elisabeth (25.4.2004)