Kategorier
Holdbarhet

Bladsalat og selleri

De holder seg lenger om du legger dem i kjøleskapet i papirposer og ikke i plast/cellofan. Fjern ikke de ytterste bladene før grønnsakene skal brukes.

Salat blir ikke «rusten» så fort hvis du legger et papirhåndkle i beholderen der du oppbevarer salaten.

Legg papirhåndklær på bunnen av grønnsakavdelingen i kjøleskapet. Papiret tar opp overflødig fuktighet og holder dermed all slags frukt og grønnsaker friske i lengre tid.

Du kan også legge noen tørre svamper i grønnsakskuffen så de kan absorbere overflødig fuktighet.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Kategorier
Holdbarhet

Hvitløk

Hvitløkkløfter kan oppbevares i fryseren. Når de skal brukes, skrelles de og hakkes før de tiner.

Hvitløkkløfter tørker aldri ut hvis du oppbevarer dem i et glass med matolje. Når løken er oppbrukt, kan du bruke oljen til dressing.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Kategorier
Middag

Fersk frossenfisk

Tin frossen fisk i melk. Melken trekker ut den frosne smaken og får fisken til å virke nytrukket.

Eller prøv å bløte fisken i eddik og vann før du koker den. Det gir en fin, mør smak.

Fiskelukten i hendene etter at du har renset fisk, kan du bli kvitt ved å vaske hendene med eddik og vann, eller du kan også benytte saltvann.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Kategorier
Hybeltips

Doble smørpakken

Smøret rekker lengre hvis du blander en halvkilos pakke med to kopper kondensert melk som langsomt røres inn i smøret. Hell den flytende blandingen i en form og avkjøl den, så har du en kilo smør.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Kategorier
Holdbarhet

Ferskt brød

En selleristilk i brødboksen holder brødet fersk lengre.

Tørt brød kan gjøres friskere ved å pakke det inn i et fuktig klede og legge det i kjøleskapet i et døgn. Ta så brødet ut av kledet og varm det opp i stekeovnen noen få minutter.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Kategorier
Holdbarhet

Nedkjøling av drikke

Du har kanskje lagt merke til at når du går rundt i en våt shorts, blir du kald på baken selv om solen steiker. Dette er fordi vannet benytter varme fra kroppen din i fordampingsprosessen.

Det samme prinsippet kan derfor benyttes til å få flasker av ymse slag til å bli kalde selv på en varm sommerdag. Snurr et vått håndkle rundt flasken og legg den i solen.

God drikke!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Kategorier
Middagstilbehør

Hvitløksmør

3 ss smør/margarin
Finhakket persille/gressløk
2 fedd hvitløk, presset

Rør smør/margarin sammen med hvitløk og persille/gressløk til den blir myk. Ta smørmassen over på bakepapir og form til en pølse. Legg smørpakken i fryseren til det blir stivt.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Kategorier
Gjærbakst

Pizzabunn

4,5 dl hvetemel
25 g gjær
1/2 ts salt
1 1/2 ss olje eller smeltet smør
1 1/2 dl lunkent vann

Denne oppskriften er tilpasset hybelkomfyr. Skal du lage pizzabunn til en vanlig langpanne så tar du 2x alle ingredienser.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Kategorier
Gjærbakst

Bollesnurrer i langpanne

150 g margarin
5 dl melk
50 g gjær
1/2 ts salt
1 dl sukker
1 ts kardemomme
1,4-1,5 liter hvetemel

Fyll 100 g smør
3/4 dl sukker
2 ts kanel

* Bland ingrediensene til en jevn og fin deig. Heves til dobbel størrelse.
* Kjevle ut deigen til to avlange rektangler.
* Smør på fyll.
* Rull sammen og skjær hver rull til ca 18 biter. Ikke rull hardt sammen.
* Etterheves i ca 30 minutter.
* Stekes ved 225 grader i 20-25 minutter.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Kategorier
Turmat

Pinnebrød

Pinnebrøddeig:
1 kg mel
1 pk tørrgjær
2 ts salt
2 ts sukker
1/2 + + liter melk eller vann
(Stor porsjon!)

Lag deigen litt fast. Legg deigen i en bolle eller pose og ta den med på tur. Stek pinnebrødet på en pølsepinne over et bål. Pinnebrødet er ferdig når det lett kan løsnes fra pinnen.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/10 (1 vote cast)

Vanlige søkeord:

  • pinnebrød
  • yhs-fh_lsonsw