Annerledes fiskegryte

Dette trenger du til 3-4 personer:

400 g renskaaret fiskefilèt
1 stor purre
1 stor agurk eller tilsvarende mengde squash
3 tomater
100 gram margarin el. kryddersmør
1 pk (200 g) krydderost
1-2 dl creme fraiche
Evt. salt/pepper

Skjær fisken i passe stykker. Smelt smøret i passe stor kjele, skru ned varmen og tilsett fisken. Rør forsiktig til fisken er nesten gjennomstekt. Pass paa at den ikke smuldrer.

Tilsett purre skåret i ringer, agurk/squash delt i biter, oppskårne tomater og la det syde i ca 10 min.

Rør inn creme fraiche og krydderost. Når osten er smeltet smak evt. til med salt/pepper.

Serveres varm med poteter.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Ostepannekaker

Lag vanlig pannekakerøre.
Stek på lavere varme enn du pleier når du steker pannekaker og hell røre i pannen som om du skulle lage en veldig tynn pannekake. Legg straks noen skiver ost oppå og hell røre over så det dekker osten. Stek pannekaka som vanlig.

Liker du smaken av smeltet ost så liker du garantert dette!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Fløyelsgrøt

– 2 porsjoner

* 8 dl. melk
* Ca.6-7 spiseskjeer smør/margarin
* Ca. 1 dl mel

* Smelt smøret i en kasserolle
* Når smøret er smeltet, blander du inn melet. (Bland litt etter litt for å unngå klumper.)
* Hell i melken litt etter litt. (Også dette for å unngå klumper.)
* Kok opp melken og la grøten stå og småkoke 5-7 min. (For å koke ut melet.)
* Strø sukker og kanel på (og et smørøye hvis du vil) og server.

* Vil du ha tjukkere/tynner grøt; øk/mink på smør og mel-mengden.
* Melkeprodukter har meget lett for å svi seg, så rør ofte og ikke bruk for sterk varme.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Fersk frossenfisk

Tin frossen fisk i melk. Melken trekker ut den frosne smaken og får fisken til å virke nytrukket.

Eller prøv å bløte fisken i eddik og vann før du koker den. Det gir en fin, mør smak.

Fiskelukten i hendene etter at du har renset fisk, kan du bli kvitt ved å vaske hendene med eddik og vann, eller du kan også benytte saltvann.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)