Eplekake med vaniljekrem

Posted on 10th desember 2006 in Kaker og snacks

Smuldres sammen:
375gr hvetemel
3ts bakepulver
200gr margarin
200gr sukker

Ha i:
2egg
4ts kaldt vann

Ha på:
En boks ferdiglaget vaniljekrem
Eplebåter

Strø over kanel og sukker.
(Kaken kan lages dagen før du skal bruke den, bare å sette den kaldt med plast over)
Stekes ved 175-180 ca 45min på nest nederste rille.

comments: 0 » tags: eplekake, vaniljekrem

Fløtekaramell

Posted on 10th desember 2006 in Kaker og snacks

ca 50 karameller

ingredienser:
1dl kremfløte
1dl kaffefløte
2dl sukker
2dl sirup
1ss smør
1dl hakkede mandler

Bland fløte, sukker og sirup i en kjele og kok opp blandingen under konstant omrøring i ca 30min.

Hell en dråpe karamellmasse i et glass kaldt vann. Karamellen er ferdig hvis dråpen sti8vner med det samme og kan formes til en kule

Tilsett smør og mandler og hell massen utover en smurt stekeplate

Avkjøl litt og del karamellen opp i passe store ruter. Pakk karamellene i cellofan, og nyt!!

Mettemors gulrotkake

Posted on 27th november 2006 in Kaker og snacks

4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1dl olje (solsikke)
4-5 grovt revne gulrøtter( ca 450 gr)

Visp eggedosis av egg og sukker, tilsett det tørr og oljen, rør godt sammen. Ha i gulrøttene og bland godt.
Smør en 26 eller 28 form hell i røra og stek i 45-50 min på 180 grader(forvarmet ovn)
Dobbel porsjon er fin i lang panne(stor)

Glasur:
200 gr philadelphia
2 ts vaniljesukker
100 gr smør
3 dl melis
røres sammen til en jevn masse. Dette er ganske mye glasur så man kan også ha et lag inne i kaka.
Lykke til!

comments: 0 » tags: gulrotkake

Bestemor ducks sjokoladekake

Posted on 28th september 2006 in Kaker og snacks

150 g margarin/smør
3 egg
1 dl kaffe
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 dl hvetemel
2 dl sukker
2 ss kakao

Bland alt det tørre først, tilsett deretter egg, margarin og kaffe.

Stekes i en rund form (ca 22 cm) ved 175 grader på nederste rille. 40 minutter.

Til pynt på kaken, kan man sikte melis over den når den har blitt kald nok.

comments: 0 » tags: sjokoladekake