1 mango i terninger
1/2 ananas delt ganske smått
1-2 dl bringbær(gjerne frosne)
20 druer delt i to, uten steiner
1 pære i små biter
ca 2 ss melis
ca 3/4 ts kanel
Ha alt i en bolle og smak til med melis og kanel. La fruktsalaten trekken 20-30 min.
Server gjerne med vaniljesaus/vaniljeis/vispet krem/vaniljekesam
Fruktsalaten er også godt tilbehør til mørke sjokoladekaker og brownies.
3 egg
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
litt salt
1/2 kopp sukker
1/2 kopp smør
ca 1 liter melk
spe ut med mel til en gjevn røre.
Garantert en god vaffeloppskrift!
Pisk kremfløte av
1/2 l krem.
2 spieskjeer fruktose
litt vaniljesukker.
Rør i 1/2 kg ferske blåbær forsiktig med en skje.
Pynt med ferske bær.
– 100 g smør
– 4 egg
– 4-5 ss sukker
– 1/2 ts kardemomme
– 4 dl hvetemel
– 1/2 ts bakepulver
– 5 dl melk (erstatt gjerne noe av melken med rester av yoghurt, kulturmelk, fløte eller rømme)
Smelt smør og bland inn resten av ingrediensene. La røra stå i minst 15 minutter for at melet skal svelle.
Noen mener at vaflene blir bedre jo mer smør og sukker røra inneholder. Forsøk også å ha i litt mer mel og 2 dl Cola!
3 egg
2 1/2 dl sukker
2 1/2 dl vetemel
1 ts bakepulver
50 gram smeltet smør
4 store faste epler
1 ss sukker
1 ts kanel
Slik gjør du:
Skrell eplene og skjær dem i båter.
Legg dem i en bolle og strø sukker og kanel.
Pisk eggedosis av egg og sukker.
Bland bakepulveret i melet og ven det forsiktig i eggedosisen sammen med det smeltete smørret.
Hell halvparten av røren i en smørt spring form. (Rund form.)
Legg et lag med epler på til slutt.
Stek kaken i nedre del av ovnen ved 175 grader i ca. 45 min.
Server den gjerne lunken sammen med vanilje is eller vaniljesaus.
4 porsjoner
Grunnoppskrift:
• 6 plater gelatin
• 3 egg
• 6 ss sukker
• 3 dl kremfløte
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 10 minutter.
Visp egg og sukker til eggedosis før du visper kremfløten til krem. Bland eggedosis og krem forsiktig.
Klem vannet ut av gelatinen og legg platene tilbake i den tomme bollen. Hell ca 1/2 dl kokende vann over de oppbløtte platene, slik at de løser seg opp. Rør litt rundt. Du kan også sette bollen med de oppbløtte platene i mikrobølgeovn ved full effekt i ca. 20 sekunder, slik at gelatinen smelter.
Rør gelatinoppløsningen inn i den smakstilsetningen du ønsker. Bland deretter gelatinen forsiktig i krem/eggedosisblandingen.
Hell blandingen i serveringsbolle eller kuvertskåler. Sett fromasjen kjølig et par timer før servering slik at den stivner. Pynt f.eks. med appelsinskiver og revet skall.
Forslag til smakstilsetninger: 1. presset saft og revet skall av 1 godt vasket appelsin eller sitron. 2. en liten boks oppskåret ananas. 3. ca. 2 dl syltetøy eller rørte bær. 4. 1/2 dl sherry. 5. 50 g revet eller smeltet sjokolade.
Når du skal forflytte en kake fra kakeformen og til kakefatet uten å knekke den kan du bruke et grytelokk. Legg lokket over kaken, vend den og forsiktig skyv den over på fatet 🙂
Ta et halvt Kinderegg og legg oppi litt vaniljekrem eller romkrem. Pynt med friske bær, som blåbær, rips, markjordbær e.l. Veldig godt og lettvint!
Ta et brett isbiter (12stk) og ca samme mengde frosne bær, tilsett 3ss sukker (og evt. en dæsj sitronsaft) Kjør i en blender til det er en jevn masse. Vips så har du deilig sorbét. Det meste kan brukes – jordbær, bringebær, bjørnebær – eller noe helt annet!
Det er lurt å sjekke at knivene i maskinen du bruker egner seg til å hakke is.
1 1/2 dl sukker til glassering
6 dl helmelk
4 ss sukker
1 ts vaniljesukker
5 egg
Smelt sukkeret over svak/middels varme. Ha det i formen.
Bland de andre ingrediensene i en bolle, hell over i formen.
Stekes i vannbad på 150 grader i 1 1/2 – 2 timer.
Vannbad = langpanne med vann i som formen står på.