Kjernetemperatur
Bruk steketermometer for å få riktig kjernetemperatur når du steker kjøtt. Indrefilet av svin 65 grader Storfekjøtt biff, indrefilet og ytrefilet Rød: 55 – 60 Rosa 60 – 65 Gjennomstekt/grå: 70 Røkt svinekam 70 grader Lammestek og lammelår 70 grader for rosa kjøtt 72 + for gjennomstekt Reinsdyrkjøtt, reinsdyrstek og reinsdyrfilet Rosa 65 grader Gjennomstekt [...]