Aioli

1 eggeplomme
1 ss sitronsaft
2 fedd hvitløk
5 ss rapsolje
5 ss olivenolje

Alle ingrediensene må ha romtemperatur!!!
Ha eggeplomme, sitronsaft og finhakket hvitløk i en bolle. Mens du hvisper hele tiden tilsetter du oljen. Dråpevis først, og tynn stråle etter hvert (ellers skiller aiolien seg). Skulle det skille seg, ta i en teskje vann og hvisp kraftig. Dette pleier å hjelpe.
Det går også ann å bruke foodprocessor med kniver. Men siden oppskrften er ganske liten må den ganges opp mye for at maskinen skal klare å mikse det.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

0 kommentarer til «Aioli»

  1. bruk en eggeplomme pluss hvite og plomme i ett egg. hvtløk etter smak, en kb´nivsodd tørr sennep, en klype salt, og BARE rapsolje i en fin stråle. Bruk stavmikser og trang bolle. Kjør til det tykner. Yummi!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *